人長大了,零食還是要吃的 | 15款零食評測(內含福利)

食帖食帖君測評2017-06-02 09:30:51


小夥伴們,還記得《孤獨的零食》嘛?

離這個的“原創系列視頻”放送完結,

已經過去好幾個月了。

但是,直到現在,

依然有很多廠商“爸爸”們,隔三差五給我們投食,

並且讓我們寫文章誇它們:

入口即化,

滴滴香濃,

爽滑Q彈,

哇,不吃不是中國人。


然鵝,作為美食網紅中的泥石流,

這種“爸爸”,給我100個,也必須拒絕。(正義臉) 



但是前幾天,當某“毛巾門”被刷爆屏的時候,

編輯部突然收到了其中當事人寄來的幾箱零食,

並且寫了紙條囑咐,

讓我們吃,然後一定要說真話, 

好吃就說好吃,難吃可以盡情吐槽。

 


那尼??? 

既然你們夠膽量,那別怪我不客氣。


食帖君+編輯部的10名專業美食編輯,把這次寄來的15種零食,挨個吃了一遍,

綜合所有人的評價,給出瞭如下評測結果。

告訴你如何科學種草+避雷。


以下進入正式評測環節,

懶癌小吃貨們,可直接拉至文末看《結論報告》,

and,文末有零食大禮包福利。(長胖別怪我)



🎈


\ 測評說明 /


本次評測的15款零食,分為三個部分,分別是:肉類、蔬果堅果類、甜品點心類。每種零食,我們會給出詳細的克重、價格等信息。



\ 打分標準 /

通過以下5個維度進行綜合評分


口    味 | 通過考量鹹度、甜度、食材天然香氣、入口質感等方面打分。


健康度 | 通過考量含油量、含糖量、添加劑含量、綜合熱量等方面打分。


性價比 | 與市場其他同類型產品相比,是否有價格優勢。


顏    值 | (暴露了顏狗屬性)


包    裝 | 通過考量是否方便攜帶、能否保證食物完整、拆開方式是否人性化等方面打分。




Part A

肉類零食


\ 麻辣小龍蝦 / 

綜合得分:8分


重量: 1.6kg價格:75元



吃麻小,最重要的是味道 & 潔淨度。



這次送來的小龍蝦, 總共有2個口味:麻辣味、十三香味

麻辣味完勝!十三香味不推薦!

除非一點兒辣不能吃的人可以選十三香,但不能吃辣為什麼要吃麻小?╮( ̄▽ ̄)╭


味道方面,不得不說,麻辣味的炒料夠滋味,肉肥腮淨,湯汁微辣帶鮮,與夜市現炒的麻小還是有差距,但作為在家加熱一下就能吃的速食來說,解饞下酒是足夠了。剩下的湯汁拌飯,一口昇天。



性價比方面,每盒1.6kg,75元,其中蝦的個頭有大有小,每盒大概有28~42只,平均每隻1.8~2.6元,對比市面上的同類產品,性價比方面是有優勢的。



\ 麻辣兔丁 /

綜合得分:7分


 重量: 90g(6小袋)價格:13.8元



得到了編輯部多半人的支持,整體反饋是:味道好,但是太少了。


味道方面,這一款的生產商所在地是重慶,所以兔丁的整體風味還是很地道的,

夠辣,夠香,肉偏軟,略失嚼勁,但也有人喜歡軟爛的口感。


唯一缺點就是,一大袋中,只有6小袋,太少了!根本不夠吃好嗎! 

一個人轉眼就吃完了好嗎!能不能個出家庭裝!




\ 原味豬肉脯 /

綜合得分:8分

 

 重量: 150g(約15個)|價格:29元



上海大廠出品的,衛生程度和味道果然有保證。

這個肉脯的反饋很好,評價大多為:

有嚼勁但又不會太乾、不會太甜或太鹹、肉香味足、瘦肉多不油膩。


唯一的缺點是,由於真空袋的擠壓,導致每袋中的兩片肉脯,是緊緊貼在一起的,咬的時候可能要兩片一起吃,對牙口有負擔的人是個挑戰。


就性價比來說,還是很划算且頂餓的。




\ 原味脆脆蝦 / 

綜合得分:9分


重量: 20g(8小袋)|價格:18元



儘管原味脆脆蝦看起來克數很少,20克分裝了8袋,但是每一袋裡其實都大概有2~3只脆脆蝦,所以拆開以後並沒有太失落。  



蝦身大多保存的很完整,吃著非常酥脆,但食帖君看了看說明,發現這款蝦並沒有經過油炸或烘烤處理,而是將新鮮捕撈的“南美白對蝦”沸水燙熟後,再進行低溫脫水和真空蒸發。


這種處理方式,減少了卡路里,也很大程度上保留了蝦的味道和營養,所以這款零食的鈣、鈉、鋅、蛋白質的含量都很高。 編輯部的妹子們表示要囤貨。




Part B

堅果、果乾零食


\ 小心肝 · 凍幹龍眼榴蓮脆 /

綜合得分:8分


重量: 20g|價格:16元



有點妙的搭配,

名字叫做“小心肝”,

其實是凍幹龍眼+凍幹榴蓮的合體, 

也就是,圖中的每一粒,都是一半龍眼+一半榴蓮。

因為是鮮果凍幹,入口後會瞬間化開,

兩種水果的風味融合得很好,令人驚喜。



因為成本高,所以價格也是有點小貴,一袋16元,大概20顆,推薦給喜歡吃榴蓮或者喜歡嚐鮮的朋友們。




\ 能量超仁 · 混合果仁 / 

綜合得分:6分


重量: 210g(7小袋)|價格:52元



“能量超仁”這個名字食帖君喜歡,好像吃了就能變超人。


混合果仁裡包含核桃仁、巴旦木、南瓜籽仁、葡萄乾和紅棗幹,除了紅棗幹,其他都微微鹹口,堅果顆顆飽滿,比較優質,愛吃堅果的應該都會喜歡。但也說不出太大的亮點,就是好吃的堅果。



另外要說說紅棗幹,稍微有點嚼不動,也可能食帖君牙口不行。綜合來說,還算及格。



\ 每日堅果 · 什錦果仁 / 

綜合得分:6分


重量: 175g(7小袋)|價格:35.8元



怎麼又來一包堅果?

哦,這包名字叫“每日堅果”。

一大盒“每日堅果”中有7小袋,每袋25克,一天一袋,夠吃一星期。

每袋包含4種堅果+3種果乾:核桃仁、腰果仁、扁桃仁、榛子仁、蔓越莓幹、黑加侖幹、藍莓幹。



跟剛才的混合果仁類似,堅果品質不錯,且果仁果乾種類更多,平均每袋5塊錢的價格比較合理,愛吃果乾果仁的童鞋可以試試。



\ 綜合水果脆片 /

綜合得分:6分

 

重量: 100g|價格:16元



水果脆片通常不會難吃到哪裡去。

但以食帖君吃脆片的經驗,也遇到過一些過甜或不夠脆(返潮)的情況。

這包綜合水果脆片,首先沒有出現以上兩個食帖君最擔憂的問題。

每包裡面有紅棗、香蕉、蘋果、哈密瓜、草莓5種水果,

每種水果都保持著自己的風味,是合格的水果脆片。

在比例上,草莓幹比較少,紅棗幹比較多,小遺憾。




\ 片 /

綜合得分:9分


重量: 100g|價格:16元



怎麼又來一包果蔬脆片?!


冷靜一看,發現剛才食帖君嘗過的那包是水果脆片,而這一包多了蔬菜。

內容包含3種蔬菜脆片+3種水果脆片:南瓜、胡蘿蔔、敏豆、香蕉、蘋果、草莓。

每種脆片仍然乾脆、原味、清爽,沒有出現前面提到的過甜或返潮問題。


值得一提的是,這包裡的脆片外形都相對完整,或許是包裝功勞,沒有出現“一袋脆片半袋渣”的情況。

整根的敏豆、整片的胡蘿蔔,顏色也正,看著就賞心悅目,作為聚會零食應該很適合。



雖然和綜合水果脆片的價格、克數都相同,但食帖君更喜歡選擇更多的果蔬脆片。




Part C

甜品、點心類


\ 黃金脆千層/

綜合得分:9分

 

重量: 140g(12小袋)|價格:23元



編輯部一致表示:“好吃!”

這也是評測開始後第一款讓大家全票激讚的小零食。


這款小點心的主要構成是千層酥+巴旦木+綠茶,

綠茶清香中和了酥皮的油膩感,

而巴旦木又為整體風味增添了醇香,

既不過甜也不過膩,酥脆口感也剛好,

無論從風味還是口感層次上來說,整體都很均衡。



唯一不方便的一點是容易掉渣,吃的時候拿個盤子接著,或者一口一個,這款點心的尺寸也恰好可以“一口一個”,也是加分項。



\ 月見和菓子 / 

綜合得分:6分


重量: 184g(8枚)|價格:18元



“月見”在日語裡就是賞月的意思,這款月見和菓子無論從名稱還是包裝上看,都有著濃濃的日式小清新感,配色也夠少女。


但食帖君通常不會只為折腰,還是要先吃吃看。



打開一看,其實就是麻薯,但是外面包裹著一層白色棉花糖的麻薯,內餡是芒果醬。


芒果醬偏甜,沒有果肉只有半透明醬汁,第一感覺不是天然的芒果芳香,稍微有點芒果香精味兒。表皮口感和市面其他麻薯類似,挺Q挺彈,只是吃不到麻薯表皮應有的糯米粉香氣。


整體來說,顏值高於實質。



\ 青梅鮮果凍 /

綜合得分:4分


重量: 180g(6粒)|價格:14元

 


又一款顏值極高的零食,看包裝覺得如夢似幻啊!


迫不及待地拆開一看:典型買家秀。



也可能是包裝上那枚太美了,實際看到時多少有點落差。並且由於對顏值期待太高,連帶著對味道期待也提高,咬上一口之後,心情可以說是一落千丈了。


果凍的膠質感十足,香精味濃郁,一瞬間以為自己在吃食物模型。

青梅本身甜、硬、澀,顏色有點太綠,吃起來也沒有“食物”的實感。

總之,和顏值相比,味道略讓人失望。



\ 千層星雲酥 /

綜合得分:6分


重量: 180g(3枚)|價格:26元

 


千層星雲酥這個名字起得著實好,一下顛覆了傳統芋頭酥給人的古老印象。



一盒中有三種味道:原味、綠茶味和紫薯味。每種口味有四重味道:酥皮+白蓮蓉餡+白豆沙餡+鹹蛋黃。


要提示大家的是,只有酥皮味道稍有不同,三款內餡都是一樣的。酥皮和內餡吃起來還算香,鹹蛋黃有點幹。總體味道沒有超過對傳統酥餅點心的想象,比較平凡。



\ 年糕脆片 /

綜合得分:6分

 

重量: 120g|價格:16元



年糕也能做脆片?


這還真是第一次吃,帶著強烈的好奇心,食帖君打開包裝嚐了一片。



嗯……香。


準確地說是米香濃郁,可能較難和年糕直接聯想起來。脆度也夠,口味微鹹,不會過度,一不小心吃完一包,嘴裡留下的都是清鬱的米香,回味起來很舒服。


不知道為什麼,這款零食總讓人想起小時候的某種味道,但又想不起來。也許是因為添加劑少,風味很淳樸。


一包分量也比較足,性價比不錯,如果想嚼嚼樸實的小零食,這款很推薦。




\ 鳳梨酥 /

綜合得分:6分


重量: 360g|價格:38元



首先,這個包裝盒可挺難撕。


再翻到配料表,可以看見“鳳梨餡”的原料有:鳳梨肉、麥芽糖、植物油、冬瓜……等等,還有冬瓜?



其實,我們吃到的很多鳳梨酥裡面都有冬瓜餡。相比土鳳梨酥,加一點冬瓜餡可以讓口感更溼軟,成本也相對低一些。


這款鳳梨酥口味偏甜,酥皮很鬆且微幹,一咬就掉渣,內餡較少,並且也偏幹。和其他好吃的鳳梨酥相比,這款勉強及格。




結論報告


如果不是為了送人,食帖君建議單獨購買你喜愛的其中某款,比如編輯部最推薦的以下5款:


\ 必嘗 Top 5 /

原味脆脆蝦

 麻辣小龍蝦

 黃金脆千層

 綜合果蔬脆

 小心肝·凍幹龍眼榴蓮脆

(請把上面這句快速念3遍)



\ 綜合報告 /

注意!以上測評的零食中,有10款已被收入網易嚴選的兩個零食大禮盒,分別是【黑鳳梨女生禮盒】和【黑鳳梨男生禮盒】。食帖君發現,評分較高的幾款,基本集中在男生禮盒裡,這是幾個意思?


【黑鳳梨女生禮盒】包括:

月見和果子、青梅鮮果凍、鳳梨酥、綜合水果脆片、每日堅果

【黑鳳梨男生禮盒】包括:

黃金脆千層、原味豬肉脯、能量超仁、原味脆脆蝦、綜合果蔬


所以,如果想買來送親友,推薦優先考慮【黑鳳梨男生禮盒】。綜合來說,網易嚴選的零食,總體還是值得一試的。




- 福利來了 -


歡迎在文末評論,

說說你最喜歡的零食是什麼。

食帖君將抽取3名小夥伴,

各送網易嚴選黑鳳梨零食禮盒(女生款)一份。

截止時間:2017.6.4 21:00


除了以上大福利,還有個小福利人人有份


食帖君跟網易嚴選申請了一個“部分零食滿88減15”的優惠碼,只要點擊【閱讀原文】,輸入“J6S8NCEX”,就能使用這張優惠券。


最後,節日快樂!

閱讀原文

TAGS: