去銀川7家小酒館喝酒吃風聊人生,才是週一晚上該有的慰藉

i7UP總第313期2017-08-22 05:54:07


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聽說懂生活的人都置頂了我們


文 | 捷米 圖 | i7up



如果給我一段時間,

不用工作不用掙錢,

每天都去一家小酒館,

整一壺酒,聊聊天,坐到深夜。




1.

TAI GU LI

太古裡小酒館



一直很好奇是什麼菜系,老闆開玩笑說是第九大菜系,其實就是重慶菜。之所以叫江湖菜,是因為菜品用料狠,味道偏重,而且吃江湖菜最主要的就是要配酒,常在江湖走,哪能不喝酒呢?



這裡的酒都是自釀果酒,不是勾兌,也不是用水果泡,而是純釀。各種水果,可選的口味很多,大多數女生來都偏愛藍莓,山楂。像枇杷,檸檬,楊梅口味偏重,如果你想嚐嚐那種尖酸和酒精的碰撞,可以來嘗試下。



朋友強烈推薦,想喝酒,就要來這裡。


老闆以前跟任何餐飲行業無關,做了很多年生意,電器類的,也算是在江湖上行走多年。結交了很多朋友,總想著如今年齡越來越大,想要有個地方,時常能跟老朋友聚聚,喝點小酒,於是就有了這裡。


在這裡,吃飽了不用轉場,來一壺自釀果酒,跟朋友聊到半夜都沒問題。


鳳凰北街興慶府大院西區29—2號



 


2.

WOOD BAR

木酒吧



這是一個神奇的地方,白天是咖啡館,時針指向晚上八點,這裡瞬間就變成了酒吧。



銀川的酒吧不少,大同小異的啤酒,嘈雜的環境,著實已經看膩了。要說做雞尾酒和威士忌的主題酒吧,而且做的配得上“專業”二字的,只有這裡。


來這裡,我們不談情說愛,不談天說地,如果只是想買醉,也別來。來這裡,就是來喝酒的,老闆可以拋下所有的事兒,跟你聊一晚上威士忌伏特加,他會拿出他最好的酒招待你。


金鳳區親水北大街9號


 



3

JIU ZHAN

轉轉堂



店名很可愛,老闆也很可愛。朋友第一次帶我來這裡時還是冬天,天涼的時候,最適合的就是暖鍋配黃酒。



店面不大,一樓幾乎被大大小小的酒罈子堆滿,各種白酒黃酒果酒養生酒,總是挑的眼花繚亂,來這裡必點的除了酒,就是這裡各種下酒菜,我一定要重點推薦她家的暖鍋,簡直是下雨天跟朋友小聚的必來之地。


牛肉羊肉豆腐菌類蔬菜燴成一鍋,就像家裡吃的火鍋一樣,味道不能比那先重慶火鍋,就是暖暖的家的味道。來過這裡的朋友都對這裡有一種很自然的熟悉感,第二次總會很不自覺的想來這裡。


來這裡的一定要嚐嚐老闆自釀的黃酒,用小酒盅一飲而盡,從喉嚨到胃,暖入人心。


北京路太陽神大酒店西邊,綠化帶後面(伊美口腔旁邊)




4

ER XI BAR

貳 



裡總是藏匿著各種各樣的小店,囍在這裡也有一段時間了。很巧,老闆跟我一樣喜歡這個巷子,所以毫不猶豫的盤下這個店。


講究生活的人,就喜歡把身邊的一切都變得很美好。店裡重新裝修後,她把門口的窗戶改成很大的落地窗,只是為了下雨天坐在窗前喝點小酒,看看雨。



這裡除了一些常規的酒,還有老闆自己做的楊梅酒和青梅酒,楊梅酒是用超級好的大顆粒楊梅加伏特加釀了一年多,青梅酒則是用原漿白酒釀的,光看這顏色就十分誘人,迫不及待的想要來一口。


第一口下去酒精和梅子的甘甜就很平衡,沒有突兀,口感醇厚,有回甘。不過這酒度數可不低,40—50度,我就嚐嚐就好。


文化東街惠民南巷24號 




5

YANG REN JIE

茶馬古道洋人街



誰說酒吧一定是喧鬧嘈雜的,我要一家靜吧,只想在這裡喝酒聊天,不用狂躁的音樂,不想再聽人聲鼎沸和划拳搖骰子。




其實做自己喜歡的事,就是堅持自己的堅持,主張自己的主張。


老闆就是這樣的人,既然我想做自己喜歡的事,開了自己的店,就要堅持自己的原則,寧可少來兩桌客人,也不違背自己的初衷。其實老闆和顧客的關係,如同陌生人磨合成老友,這一路,兜兜轉轉,有留有去,總會有那麼一些人,跟你臭味相投,趕也趕不走的。



地址:興慶區上海東路福星苑98-3 





6

BEER BAR

院 兒



從什麼時候開始,普通的三五塊錢的啤酒已經不能滿足我們的味蕾,越來越挑剔啤酒的質量,進口聽裝啤酒也漸漸沒了人氣,大家都在尋找著“”二字。



在這個院兒裡,有一對年輕的夫婦,沒別的愛好,就喜歡啤酒,從最開始的興趣,慢慢變成了認認真真做精釀啤酒,可能他們自己也沒有想到。



大部分來這裡的都是朋友,朋友再帶著朋友來。只要你的一句:“哎呦,好喝”,就是對老闆最大的肯定。這裡的啤酒沒有很花哨,做的是大家耳熟能詳的大小麥啤酒,喝的是醇香的口感,賣的是自己的心意。


每一杯賣出去的酒,老闆都十分在意你的口感,只要有超過3個人說這款酒的口感不盡意,老闆就會立刻更換配方。在這裡,老闆不會去想太多商業的東西,只要每個來這裡的朋友,喝的開心,聊的也投機,他倆就很開心了。


湖濱西街銀湖巷(公共衛生間旁的小巷子裡)

 




7

JING NIANG 

風火人家



老闆因為去過大理,所以一回來就想把大理那股自由自在的風帶回銀川。


這裡有十三餘種雲南本地精釀的果酒,光聞香氣就很醉人,桑葚是我沒有嘗過的果酒味道,這次卻記憶猶新。濃濃的果香充斥在嘴裡,加上酒精的烈,這才叫甜醉。非常討喜。當然,如果你的酒量像菜菜一樣好,可以來一大扎的泰山原漿。



民族風的裝修讓我想到了去大理旅行時住的客棧,整個環境非常有代入感,就好像還在洱海邊,雨過天晴的蒼山好像就在窗外,不論任何季節,這裡都適合。有時候喝酒不在酒,在狀態和意境。一個很棒的酒館,自帶故事,自帶感情,來到這裡,就被沉浸其中。


黃河東路與福州街交叉口向南200米






生活哪有那麼多快樂的事,每天能讓自己平靜的吃飯,安靜的坐一會,都很難得。


如果有時候可以用酒精宣洩你想說但是說不出來的話,才是真的美妙。可能這就是我為什麼總是貪戀那一口的原因吧。





今日互動


如果你只能一個人去喝酒,你會喝啤的?紅的?還是別的什麼

最想去哪喝呢?推薦給我,說不定下次可以一起。








寶什利德酒店 | 臨窗而坐,時光遼闊。




你們在秋躁中食慾不振,我卻憑著高性價比晚餐享受了美味!



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