那些“忙”文化與御“宅”族的故事

DT財經CBNData2018-03-18 00:53:57

“送餐小哥:我沒那麼著急吃飯,送餐路上請安全第一。如果超時可提前按已送達,或與我聯繫。辛苦了,謝謝你…”近日,一名網友晒出的外賣平臺訂單備註得到了眾多網友關注。隨著移動互聯網的不斷髮展,在線點外賣逐漸一種生活方式。

1月16日,第一財經商業數據中心(CBNData)和在線外賣訂餐平臺餓了麼聯合發佈《食知有味·2016在線外賣消費大數據洞察》(以下簡稱為CBNData《報告》)點擊閱讀全文查看完整報告,詳解國民的在線外賣消費趨勢。

《報告》基於餓了麼大數據,顯示外賣O2O平臺正呈現出圍繞品質與服務的消費升級態勢,白領和大學生已然成為在線外賣平臺的主力消費人群。多樣化的外賣品類豐富了消費者訂購外賣時的購物車,消費特徵呈現個性化,平臺成為承接供需鏈條的中間一環。隨著“宅”與“忙”文化的深入人心,外賣已經成為年輕人的生活常態,成為日常加班與週末宅家的生存利器

外賣眾生相:“忙”文化與御“宅”族的故事

加班已成為市場白領的職場常態,“忙”文化除了體現在緊張工作節奏外,外賣也是一個能夠真實反映職場人日常作息的重要指標。與IT公司的工作狂們依舊是外賣典型人群,CBNData《報告》顯示,外賣已然成為互聯網公司加班的標配選擇。

在2016年互聯網公司加班在線外賣訂單佔比TOP10中,京東、今日頭條、盛大等知名互聯網公司均上榜。外賣成為快節奏的工作運轉中職場人的不二選擇,在線外賣平臺也正開始體恤到用戶的用餐心情以及時效性,將用戶所在地一定距離內的餐飲商家信息最大範圍地集中展示,使位置較偏僻或不處於核心地段的餐飲商戶呈現到消費者面前,極大豐富了消費者的餐飲選擇。便利的配送系統也使忙碌的職場人“解放雙腿”。數據顯示,大公司總部的聚集地上海外賣需求全國第一,而互聯網經濟發達的省份如浙江緊隨其後。

結束了一週的繁忙,與“只爭朝夕”的工作日暫時告別,在家中看看片,發發呆的“宅”人文化在快節奏壓力下快速躥紅。外出不再成為剛需,CBNData《報告》顯示,年輕一族更喜歡宅文化,從外賣訂單分佈來看,2016年在線外賣訂單中週末的訂單佔全周訂單接近3成,並均超出工作日單日的訂單佔比。可以看出宅文化已經成為時下年輕人解壓的一種選擇。

新時代消費特徵:個性化口味與品類的消費升級

在資本紅利和流量紅利過後,消費者對在線外賣平臺的使用日趨成熟,平臺從價格優勢向品質化發展,提高餐品品質和用戶體驗以培養用戶忠誠度成為這一階段的深耕重點。CBNData《報告》中的數據顯示,從在線外賣搜索量來看,選擇性較廣的麻辣燙更受消費者的喜愛,成為搜索關鍵詞TOP5榜首。而從消費訂單來看,麻辣燙與水果、炸雞成為網紅產品。數據顯示,2016年在線外賣下午茶TOP5商品訂單量,炸雞與奶茶這對下午茶的最佳拍檔,補充能量與溫暖深受消費者喜愛,分別位居一、二名。而從夜宵訂單量來看,麻辣燙則是遙遙領先其他美食品類,成為名副其實的深夜“放毒”。


據CBNData《報告》中餓了麼發佈的數據顯示,2016年8月,平臺商超品類交易額同比增長11倍,商家數同比增長6倍,兩項數據均在正餐以外的“新品類”中位列第一,高於平臺整體水平,呈現凌厲的增長勢頭。餓了麼商超品類的崛起,從根本上說,是用戶訂餐習慣基本養成的必然結果。CBNData《報告》提到,在線外賣平臺中的商超、果蔬生鮮還是鮮花蛋糕等特色小眾類目,在2016年的訂單量都取得驕人的成績,佔到整體銷售額5%,其中口味偏“甜”的類目單品成為用戶下單時的熱門選擇;對於利於“湊單”的商超商品往往銷售呈現更高的態勢,對於在線外賣平臺的渠道下沉起到了助力作用。 


從在線外賣訂單數據時間的分佈看,2016年下午茶時間段和宵夜時間段的訂單佔比顯著提高。相對的午餐與晚餐訂單峰值同比呈現下降趨勢,說明消費者在非正餐時間段訂外賣的消費習慣已經日漸養成,在選擇外賣的需求也更加多樣化。這也得益於O2O餐飲行業所帶來時間與品質的優化,提供給消費者更充足的品類選擇,提升了用戶體驗。 

外賣折射民生熱點百態

當民生熱點出現時,外賣能形象地展現出其影響程度。CBNData《報告》顯示,在全民狂歡的雙十一,大家都準備熬夜搶單,在線外賣平臺給予了更好的能量支持。數據顯示,餓了麼平臺外賣交易額在11月10號11點達到最高峰。 

關於第一財經商業數據中心

第一財經商業數據中心(CBNData)是集數據可視化新聞、商業分析報告、數據自動化終端於一體的戰略數據平臺,自2015年12月成立以來,已陸續發佈《中國2015》、《中國智能出行2015大數據報告》、《2016中國年貨大數據報告》、《2016春節生活方式消費數據報告》、《2016中國美妝消費趨勢報告》、《分享經濟發展報告2016》、《2016進口食品消費趨勢報告》、《2016中國智能物流大數據報告》、《2016中國電商紅人大數據報告》、《2016上半年中國在線票務平臺大數據報告》等100餘份年度大數據報告,已在商業數據領域建立品牌優勢,成為國內消費大數據研究的領軍者。

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