清華北大不如膽子大!90%以上的人都不敢嘗試的魔都美食

淘最上海淘小最2018-04-25 05:24:08

To 美食達人&老饕吃貨:

請推薦我們在上海好吃好玩的地方吧!當然也歡迎餐廳店主自薦!還有喜歡DIY美食的你,也可以來投稿菜譜!

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在開始今天的節目榜單前,淘小最先要插播一條更正信息!在1.27的節目中,淘小最失誤放錯了兩家店的地址,在這裡和各位說聲抱歉😭

【正確信息如下】

馳蔗味·甘蔗蛙
地址:上海市徐彙區吳中路1075號(近萬源路)

電話:021-64050087

優惠信息:到店出示《淘最上海》微信公眾號,所有涮品(鍋底、酒水除外)5.5

優惠時間:即日起至2017年2月28日

簡介:這家店的甘蔗火鍋獲得了國家專利認證,還吸引了cctv來做過專訪。店家使用的是紅皮甘蔗,蔗糖含量低於綠皮甘蔗,清熱潤肺、汁水多。這裡的美蛙和魚片都是要用甘蔗汁來醃製的哦~

 

聞道園餐廳
地址:上海市寶山區潘涇路2888號(近石太路)

電話:021-66866777、021-66865538

簡介:來到這裡彷彿置身江南水鄉,品嚐山間美味同時還可享受徽派建築環境。招牌的牛氣沖天,傳說在古時候,這可是一道來自御膳房的宮廷菜,就算皇帝也不是常常能夠品嚐的到!


今日節目榜單:聞風喪膽美食

每個人對食物的喜好不同,對某些食物也可能會忌口不吃,不過這些都是因人而異的,但是今天我們介紹的這些美食,可以說90%以上的人都不敢嘗試,甚至可以用聞風喪膽來形容。


5、潮汕蛇莊

聞風喪膽美食:

恐怖指數:★★★☆


今天的第一位主角,就是這眼鏡蛇!這可是有劇毒的!不小心被咬到的話,30分鐘之內得不到有效救治就可能喪命!但當它和下面這樣食材搭配,可就是一道潮汕美食中經典的經典咯!


不錯,就是山龜!眼鏡蛇燉山龜不僅有極高的藥用價值, 通經絡、祛風溼,更是鮮美無比,絕對值得你頂著寒風,大補一下哦!

地址: 虹梅路3219號九洲生活廣場三樓

電話: 021-52823800



4、徽珍源

聞風喪膽美食:太平湖

恐怖指數:★★★☆


鱖魚?這可是上海人經常吃的魚呀,有什麼好怕的?原來在徽珍源裡,它被做成了“臭鱖魚”,特殊的臭味讓有些新來的員工都受不了了要離職! 不過食客們倒是都忍耐力max,都說聞起來臭可是吃起來很香啊~


臭鱖魚的製作步驟並不複雜,關鍵就在於魚的醃製。先將鹽和花椒均勻的抹在鱖魚的內外兩側,再放上薑片,然後魚背朝下,緊挨著放入木桶內,還要在桶上壓上沙袋,充分擠壓出魚肉內多餘的水分,醃上七天七夜才算是完成。

地址: 濰坊路162號(近東方路)

電話: 021-68769117


3、KAKADU澳洲餐廳

聞風喪膽美食:鴕鳥肉、鱷魚肉、袋鼠肉

恐怖指數:★★★★


這家店是一家澳洲餐廳。餐廳名稱KAKADU就取自澳大利亞北部一個著名的野生動物園。以動物園來命名,是因為餐廳裡很多的肉類都和這動物園有關哦。什麼生鴕鳥肉,鱷魚肉,甚至還有袋鼠肉漢堡!當然,吃這些都是合法的哦~

地址: 建國中路8號1104A座(近重慶南路)

電話: 021-54680118

        


2、莆田餐廳

聞風喪膽美食:土筍凍

恐怖指數:★★★★☆


福建當地的特色小吃土筍凍,成品看上去挺小清新的,但看到原料以後淘小最內心真的是崩潰的。。。


這個蟲子叫沙蟲,主要分佈在福建沿海灘塗上。古人云:山裡有冬蟲夏草,海里有沙蟲土筍,可見這沙蟲具有極高的營養價值。它富含膠原蛋白,同時具有清涼解熱、降火消炎的藥用功效。


首先要汆水去除表面的黑膜,但是不能扔掉,過濾掉雜質後的湯水中富含的膠原蛋白比沙蟲本身更為豐富!這道土筍凍,從頭到尾沒有加過一丁點調味料,完全100%還原了沙蟲的原汁原味。

地址: 申長路688號虹橋天地L5-12室

電話: 021-52235938



1、福鍋

聞風喪膽美食:河豚火鍋

恐怖指數:★★★★★


日本人對於河豚的熱愛已接近瘋狂,據統計日本人每年會吃掉1萬噸的更有日本詩人寫到:河豚魚的美味,如同熱戀中交織的感情一樣,濃烈的快樂伴著可能隨之而來的崩潰。這“崩潰”二字,說的正是這河豚的毒性。但在這家店,河豚是無毒的!


這種無毒的河豚學名叫紅鰭東方魨,我國已經培育了25年,產自大連,日本當地吃的河豚也是從大連進口的,那裡的河豚肉質更鮮美~


因為河豚本身已經非常鮮美了,所以湯底只需要白開水加一片小小的昆布,就能完全激發出這魚肉的鮮味了,配上日本進口的醋口感更好哦~


河豚魚的精華就是潔白如玉的白子,是公河豚的精巢,類似於大閘蟹的蟹膏。十條河豚魚才出來一份,而且只有冬季才有,極其珍貴。只需汆水30秒即可,吃起來有點像奶香味的布丁~

地址: 中山西路930號雲都虹橋大廈1樓(近安順路)

電話: 021-62400928


*價格以實際到店為準

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