“媽,西瓜又不是毒藥,為什麼不讓我吃?”

教子有方2018-08-07 09:43:43

✎優媽說


避開西瓜的錯誤吃法,適量的吃西瓜,對夏天降暑消渴確實是最有效且最有幸福感的一件事。

者: 阿景

來源:孩子王


炎熱的夏天,總是讓人聯想到冰鎮西瓜。在涼爽的空調房裡,酣暢淋漓吃上幾塊冰鎮西瓜,這可是夏季專屬的一大快事!無論大人、小孩還是老人,都想在炎熱的夏季中吃上幾口冰冰涼甜絲絲的冰鎮西瓜來降暑解渴。


西瓜不僅味美,更能清涼解暑,讓人通體暢快。


李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡,他說西瓜甘寒無毒,不僅“消煩止渴,解暑熱”,而且“寬中下氣,利小水,治血痢,解酒毒,治口瘡”。


從營養成分上看,西瓜中含有多種維生素和礦物質,穀氨酸、精氨酸、果糖等含量十分豐富,且含水量高達96.6%以上,在所有水果中位列第一,有夏季水果之王的美稱。



原來西瓜不僅味美解暑,還有如此多的好處。


但是,最近有同事卻為西瓜發了愁:


因為懷孕,想要多吃些降暑解渴的西瓜熬過這個苦夏,老公也特為她買了個瓜,可婆婆卻說:吃西瓜會流產,不許吃!還分享了很多吃西瓜流產的新聞,例證觀點,同事只好放棄了最愛的西瓜,改吃其他水果。


而網上隨手一搜,不僅孕婦,很多孩子也中招了,各種腹瀉發燒都與西瓜扯上了關係。不僅如此,西瓜也經常在朋友圈或各種家族群裡“皮上一皮”,各種“西瓜病”案例可謂駭人聽聞:



○ 揚州的一名8歲男孩歡歡,由於天氣悶熱,不愛吃飯菜,媽媽就每天買一個西瓜,給他當晚飯吃。吃了幾天西瓜後,歡歡腸胃出現了不適,吃了止瀉藥,依然不見效果。王先生帶著歡歡來到了婦幼保健院兒科就診,醫生診斷為急性胃腸炎。


○ 某市兒童醫院急診搶救室同時來了4名疑似食物中毒的患兒,急診科醫護人員詢問病史,瞭解到幾名患兒為堂兄妹,均因食用了隔夜的西瓜,很快出現精神反應差、食慾差、拒食、嘔吐等症狀。


○ 淄博的小孫一家人遭遇了這樣一件事,買了個西瓜,因為沒吃完,就把它用保鮮膜封好,放到冰箱裡了。本以為冰鎮過的西瓜一定口味更好,可沒吃幾口,肚子就開啟翻江倒海模式。小孫的爸媽也吃了這西瓜,同樣是拉肚子,苦不堪言。


○ 江蘇常州一位老人吃了幾塊西瓜後,卻出現急性併發症"酮症酸中毒",最終不幸離世。酮症酸中毒是糖尿病的一種急性併發症,發病急且快,如不及時干預,可出現多臟器功能衰竭,進而危及生命。


西瓜

警告你

再這麼皮

會失去我的


沒有西瓜的夏天是沒有靈魂的!


雖然,有那麼多“西瓜病”案例在先,也曾經親自體會過被“西瓜病”盯上徹夜難眠,住院掛水,但是,夏天不吃口瓜是不可能的,這輩子都不可能的。


那麼,西瓜該怎麼吃?孕婦、哺乳期媽媽、幼兒吃瓜當真這麼危險嗎?


帶著疑問諮詢了國家高級營養師許丹老師,她指出,不管是什麼水果,都要針對個人的身體情況,適當食用,一方面過猶不及,食之有度,另一方面,不能全盤否定。當然,吃西瓜,首先要選新鮮成熟的瓜,可以看瓜藤連接部位判斷。以下幾種情況,“吃瓜群眾”一定要注意:

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保存方式不當的西瓜不能吃


夏天溫度高,而西瓜糖分高,二者合一,是天然完美的“細菌培養基”。切開的西瓜如果沒有及時吃完,或者沒有及時放冰箱保存的話,暴露在悶熱空氣中的西瓜果肉則會滋生大量的細菌。


此時平常人如果吃下了,細菌進入腸道,輕則腹瀉,重則進醫院。


如果孕婦吃下滋生細菌的西瓜,會對自身和胎兒都帶來極大的危害,嚴重的甚至早產,危害到胎兒甚至孕媽的生命。


哺乳期媽咪吃了,會對自身的身體健康帶來很大的危害,如果細菌進入腸道,遊進血液,形成乳汁被寶寶吃下,對寶寶也會帶來極大的傷害。 

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冰鎮西瓜不宜食用過多


要說吃西瓜,首選當然是冰鎮的。冰鎮過的西瓜不僅入口冰涼,含糖量也隨著溫度的降低而有所升高,入口更是冰冰涼、甜絲絲。西瓜中的甜味物質其實是以果糖為主,果糖在遇到低溫時甜度會增大,這是因為果糖在水中有兩個構型,alpha-構型和beta-構型。低溫會促進alpha-構型向beta-構型轉變,而後者更甜。再加上西瓜含有葡萄糖,葡萄糖遇到低溫會有清涼感。所以冰鎮後的西瓜吃起來清甜。


剛才冰箱裡拿出來的西瓜,溫度都很低,而人體口腔的溫度約為37℃,溫差達到30℃以上。


此時若過多進食剛從冰箱裡取出來的冰鎮西瓜,就像平時吃多了冰棒一樣,會對口腔黏膜進行強烈的刺激,反射性地引起頭部血管痙攣,產生頭暈、頭痛、噁心等一系列症狀。而腸胃受到低溫的刺激,血管會驟然收縮變細,容易引發腹絞痛、嘔吐等症狀。


如果是腸胃相對更加脆弱的老人、兒童、心血管疾病患者,過量食用冰西瓜,則會比健康的大人更容易引發上述症狀。


尤其是兒童,正值暑假,和小夥伴們愉快地玩耍過後渾身是汗、體溫升高,此時如果吃上幾塊冰鎮西瓜,固然降暑解渴,但卻加大了對腸胃的刺激,非常容易引發腹瀉、腹絞痛等,如果嚴重腹瀉至脫水,甚至需要送醫就診。


孕媽如果吃下了冰西瓜,過大的溫差有可能引起宮縮,嚴重的可能引起早產,甚至危害孕媽咪和胎兒的生命。所以孕媽對冰西瓜應該選擇不吃。 

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吃西瓜代替喝水不可取


那麼剛切開的、或者從冰箱裡拿出來放了一會的西瓜,這些還未來得及滋生細菌的西瓜,總可以多吃幾口,讓人過一過“西瓜癮”了吧?


答案還是,不行!


西瓜的含水量高達96.6%以上,如果把吃西瓜當喝水來解渴,人體短時間內攝入大量的水分和糖分,則很容易形成“高滲透”現象,細胞中的水分會被糖吸收且排出體外,從而引發腹瀉。


100克的西瓜通常含糖量在8%,不夠甜的西瓜還要再低一些,但是其中一半左右的比例是果糖,果糖很難產生飽腹感,所以大部分人都不會只吃一兩片西瓜,糖分總量就一下上來了。攝入過多的糖分,容易影響鈣的代謝,兒童長期高糖飲食,直接影響兒童骨骼的生長髮育,導致佝僂病等。由於孕期女性內分泌發生了生理性變化,體內胰島素相對不足,對血糖的穩定作用下降,造成糖在血液中的濃度高,會發生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引發孕媽咪流產和早產的一個重要原因,因此,孕媽咪不能過量吃西瓜。


和冰西瓜同理,夏天的綠豆湯、冰淇淋等也是解暑降溫的雙刃劍。尤其是孕媽和哺乳期媽咪更應該控制食用量,避免解暑不成反而對身體和寶寶造成傷害。

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避開所有上述西瓜的錯誤吃法,適量的吃西瓜,對夏天降暑消渴確實是最有效且最有幸福感的一件事。


實際上,孕期適量吃西瓜,對孕媽咪來說是一件好事。孕婦在妊娠期間常吃些西瓜,不但可以補充體內的營養消耗,同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果。妊娠末期,孕媽咪常會發生程度不同的水腫和血壓升高,適當吃西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功效,這對於孕媽的健康也是有益的。西瓜從一定程度上有助乳汁分泌,因此,孕媽咪吃些西瓜實際上對身體是有益的。


有研究表明,產前和產後吃些西瓜,可以治療和糾正孕媽貧血。如在盛夏分娩的孕媽,常吃西瓜可以防暑降溫,消夏祛暑。西瓜含糖分,有補充能量、保護肝臟的作用。分娩過程中,許多產婦有精神緊張、產程延長、失血出汗、周身疲勞、胃腸蠕動減弱、食慾不振、大便祕結等現象,這時吃些西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質、無機鹽、維生素等營養的攝入量,刺激腸蠕動、促進大便通暢,有助乳汁分泌,並有助於術後產婦的傷口癒合。

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