小夥吃水果當晚餐,結果突然病危!你可能也會這樣做......

百曉講新聞2018-11-11 10:11:56

橘子、香蕉、哈密瓜……

這些都是大家平時愛吃且常吃的

也有不少人,

把這些水果當飯吃。


不過,拿水果當飯吃這事,

真的好嗎?

杭州一位21歲的小夥子

就因此遭了罪。



剛參加工作沒多久的小茅就是一個水果愛好者,在他看來水果不僅能提供日常所需的營養,還能讓他“偷個懶”。

  

“早餐、中餐都在單位解決,下班回家我就吃水果。”小茅說,自己來杭州下沙工作,平時一個人住。因為嫌做晚餐麻煩,最近一個月來他全靠水果當晚餐。


“兩根香蕉能抵一頓飯,哈密瓜既能解渴又能補充能量。”自以為聰明的小周,就這樣用這類糖分含量較高的水果替代了1個月的晚餐。

  

不過就在前幾天,小茅突然出現在浙江省中醫院下沙院區的急診室裡。


“醫生,我不行了!”急診室裡小茅虛弱地對醫生說,自己頭暈、口乾、噁心。醫生趕緊對他進行了各項檢查。經過檢查,小茅血液中血糖含量達79.98mol/l,是正常人的10多倍。血液PH為7.05,呈較嚴重的酸性。根據各項檢查指標判斷,小茅得了糖尿病酮症酸中毒。


“這個病症非常不穩定,極有可能危及生命。”醫生緊急將小茅轉入重症監護室,進行監護治療。 


“經過3天的治療,他的情況才逐漸穩定下來。”重症監護室裡的主任醫師王靈聰說。昨天下午,小茅的身體各項指標趨於穩定後,被轉入內分泌科普通病房進行下一步治療。

  

前小茅問我,愛吃水果怎麼就要遭這麼大罪?”


對此,王靈聰解釋,吃水果肯定是對身體有好處的,不過像小茅這麼個吃法並不提倡。


“用水果替代晚餐,可能引起人體內的營養攝入不均勻,再加上小茅喜歡吃的水果,糖分含量十分高。他每天晚上所攝入的糖分,遠遠高於一頓晚飯的攝入量。”王靈聰說,這樣極度不健康的飲食習慣就誘發了糖尿病酮症酸中毒。


小茅離開監護室時,王靈聰再三叮囑小茅,以後在飲食上不能再耍這種“小聰明”了。


同時,他也提醒市民,吃水果時要有個度,對於含糖量較高的水果不能一下子吃太多。此外,不建議市民採用水果替代正餐的方式減肥。


吃水果要適度!

同時,日常飲食也要有一個

營養健康的寶塔



①類-谷薯類;②果類-蔬菜類、水果類;③蛋類-大豆類、奶類、肉蛋類;④油脂類-堅果類、油脂類。


你有多胖?

對照這三個標準查查看


想減肥,第一步應當從瞭解肥胖開始。廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科體重管理門診主管介紹,判斷人體肥胖有三個維度:


1.人體BMI指數:體重(kg)/身高(m)的平方。按中國標準來對照,BMI指數在18.5~23.9之間為正常體重、24.0~27.9之間為超重、大於28.0的則為肥胖。


2.腰圍:男性腰圍大於90cm,女性腰圍大於85cm,都屬於腹型肥胖。


3.人體體脂肪率:它反映人體內脂肪含量的多少,當男性體脂>25%、女性>30%就是肥胖一族。


看清上面這三個標準,我們不僅可從外形上判斷是否肥胖,也可以通過一定的檢查判斷人體內臟脂肪是否超量。現在,在醫院的體重管理門診,通過“人體成分分析”檢查,還可以幫助你分析人體的脂肪佔比、肌肉含量甚至是內臟器官的脂肪含量,讓減肥更有針對性。


“糖”吃得太多 不長胖才怪


曾青山指出,導致肥胖的根本原因在於營養攝入失衡,即攝入了過多的碳水化合物及能量過剩。


碳水化合物是人體所需的主要營養素之一,每天給我們的身體源源不斷的能量。碳水化合物也可以理解為“糖”,它廣泛地存在於我們的食物中。正常人體通過糖分獲得能量。你如果天天糖分(碳水化合物)攝入過多,超過你自身的日常所需,碳水化合物會變成大量的葡萄糖,肝細胞便會將過剩的葡萄糖轉變為脂肪儲存於體內,從而導致了肥胖。


因此,想減肥,飲食的基本原則是“低碳水化合物,適量蛋白質和脂肪”,主要目的是“減脂肪”。減少攝入碳水化合物來阻斷葡萄糖對人體過多的能量供給,從而動用你自身的脂肪,通過燃燒脂肪供給能量實現減肥的目的。


這四個減肥誤區 你中了沒?


節食、光吃水果蔬菜、只吃粗糧……天天跟著人家喊減肥,但在減肥過程中,這下面的誤區你中了幾個?


誤區一:節食


很多人通過節食減肥,但卻怎麼也瘦不下來。特別是過一段時間,恢復正常飲食後,體重更是出現“報復性反彈”。為什麼會這樣?


曾青山說,通過節食來減肥確實有些人能收到短期的效果,但這並不是科學持久的減肥方式。節食會導致營養失衡,短期減下來的不是脂肪,而是肌肉和水分。而節食因為蛋白質攝入嚴重不足,導致低。


“基礎代謝率是指人靜止不動的時候人體所要消耗的能量,它決定著一個人是否容易肥胖。基礎代謝率越高,說明人體消耗能量越多,越不容易胖。”曾青山解釋說,基礎代謝率一旦降低,人體消耗熱量變少,熱量就很容易堆積在體內。另外,人體的細胞具有記憶功能,節食會讓細胞在一段時間內處於飢餓狀態,而一旦恢復飲食,細胞就會瘋狂地攝取熱量,導致吸收更多。


節食帶來的基礎代謝率降低,讓節食人群在恢復正常飲食後,陷入吸收高、消耗低的狀況,反彈是必然的。


誤區二:光吃素


水果、蔬菜被很多人視為減肥聖品,殊不知,有些水果和蔬菜比肉類的碳水化合物含量更高,特別是某些水果,其含糖量很高,完全不適合減肥人士。


曾青山說,100克的瘦肉中碳水化合物的含量為小於1%,而米麵類的碳水化合物含量高達70%~80%,甚至連水果、蔬菜和奶類的碳水化合物都比瘦肉高。所以,吃過多的高糖分水果和蔬菜,不但不能減肥,還可能適得其反。相反,適當吃些肉類,尤其是瘦肉類的碳水化合物含量其實反而低。


有些女性會選擇用水果沙拉當晚餐,但這也有講究。曾青山建議增加高蛋白質的肉類如雞胸肉、鴨胸肉、雞蛋、魚等,減少含糖高水果的比例,特別是香蕉、蘋果、荔枝、龍眼等高糖的水果,另外,土豆等碳水化合物也要少吃。


誤區三:只吃粗糧雜糧


古小姐堅持一段時間的粗糧飲食,剛開始瘦了,而且腸胃好像也好了,可一旦恢復正常飲食,還是發胖了。


曾青山解釋,對於正常人群而言,粗糧是好東西,但只吃粗糧其實與只吃水果蔬菜來減肥是一個道理。大多數的粗糧不僅含有纖維,同樣也含有碳水化合物。單一營養物的攝入,一方面會導致碳水化合物攝入多;另一方面不吃肉類和奶蛋類食物,蛋白質的匱乏會讓肌肉流失,基礎代謝率降低。因此,恢復正常飲食後,都容易反彈。營養攝入不能過於單一,均衡的飲食才是硬道理。


誤區四:運動後喝飲料


“一瓶運動飲料的能量相當於小半碗米飯!”曾青山說,運動過程中應該多次少量喝水,以白開水、淡茶水、礦泉水等不含糖的水為主,運動後不要馬上進食、喝碳酸飲料及運動飲料、吃宵夜啤酒等,不然很容易把運動消耗掉的能量馬上給補回來,這是導致運動減重失敗的常見原因。


“因為運動後人體的細胞活躍度高,進食慾望增強,吸收更多,運動後馬上進食不僅不能減肥,還可能攝入過多。”


運動過後該怎麼吃,曾青山給出三點建議:


1.運動後喝白水、淡茶水等不含熱量的液體。


2.運動後半小時內儘量不要進食(水除外),不要選擇在運動完第一時間即身體最飢餓的情況下進食。


3.運動後大概30~40分鐘,進食的慾望降低後,適當補充富含蛋白質的食物作為加餐,如雞蛋、牛肉棒、牛奶等。


曾青山還提醒,慢走一個小時或散步對於想要通過運動來減重的朋友可能收效微弱,運動減肥要以一週超過兩次、每次一小時、有出汗的運動方式才能消耗掉脂肪,比如快步走、游泳、平板支撐等。


飲食、運動均衡

最關鍵要心態放好!

這才是健康生活!



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編輯:若茜 楊濱瑋(實習)

來源:新華社 廣州日報 楚天都市報

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