有錢也不一定吃得到?!中國最特別的私宴之一,千人長桌,萬人同食,這裡竟然已經過完年了?

一人一城2018-11-25 21:22:03


總有些時候,小城君不得不羨(ji)慕(du)下少數民族的盆友們。



距離春節還有74天,就連元旦都還有40天,他們卻說:「不好意思,我們已經過完年了。」



你說氣不氣人?


漂亮熱情的姑娘載歌載舞,千米長桌,萬人同食,酸湯魚、糯米粑、米豆腐、貴州米粉……



忍不住咽口水的小城君只想問:「來年什麼時候開始啊?」




很多人問我,黔東南到底是什麼樣子?哪裡好玩?


要我說,太多了。


不過,即便你對美景、好玩的有不同的理解,跟我走一趟,總能發現你喜愛的地方。



比如說西江千戶苗寨,餘秋雨先生說它是「以美麗回答一切」的地方,去貴州可不能錯過這裡。


十幾個自然村寨,依山而建,相連成片。

 

西江千戶苗寨夜景

 

從西江寨門走進,不同於古鎮和侗寨的場面,入眼便是鋪滿山坡的吊腳樓。

 

清晨,山間瀰漫絲絲雲霧似仙境;

夜晚,全寨亮起點點燈光如星辰。


落滿燈火的山頭,像是苗族特有的牛角圖騰,千戶苗寨,所見不虛。


圖片@北角山妖


當然,最能體現特當地色的,自然要屬這裡的節日。


這不,11月17日到20日,西江千戶苗寨正過著苗年,鋪就千米長桌,萬人同席輪流而坐,熱騰騰的火鍋,驅趕冬日寒氣。


攔門酒沒倒下,層層疊疊的高山流水,敢挑戰一下嗎?可別醉了,不然就錯過了精彩的鬥牛、鬥鳥、歌……


「在這裡,能找到濃郁的年味。」去過的人都這麼說。





我是江曄,從4A廣告公司的廣告狗,到互聯網的產品經理,再到職業旅拍攝影師,現在已經是4家民宿的主人。


三年前我離開大城市,深入到貴州黔東南,自駕探索黔東南上萬公里,行走了數百個村寨。


於是,總有人來問我,「黔東南哪裡最美?哪裡好玩?」



黔東南從嚴格意義上來說,不是指一個城市,而是指貴州東南邊的一大片苗族、侗族、瑤族等山地少數民族的聚居地,他們的生活方式和文化至今都保存完好。


所以啊,在這片土地上,偶遇自然村寨,體驗當地傳承了千百年的技藝,不是更有意思嗎?

 

從北到南、從東到西,我弄了一條路邊黔東南文旅大環線。

 


和千百年來「欲通雲貴,先守」的商賈軍旅一樣,路邊在黔東南落腳的第一站,也是在鎮遠。



路邊小青瓦


我們在這裡建造了「路邊小青瓦」,

當地第一家設計師

把青磚黛瓦的古城裝了進來,

在房間休憩時也能感受到古鎮的氣息。

 

路邊美物鮮釀果酒

 

我們還把單日銷量過萬的網紅特產店「路邊美物」,開進了民宿,在鎮遠古街的中心地段,分享來自黔東南的特色風物。


如果你來,說不定在街上走著走著,就遇見了手拿著美物禮品袋的遊人們。



從鎮遠向東南出發,沿著蜿蜒的山路到達肇興。

 

這裡是世界上最大的侗寨,孤獨星球推薦的最美徒步線路之一,著名的「堂安徒步」,就是由此開始。


肇興路邊九山半水

 

我們借鑑了鼓樓的建造方式,

建了「九山半水」,

落地窗將寨內美景框成山水畫。


肇興·路邊九山半水公益圖書館

在九山半水公益圖書館讀書的孩子們


在民宿大堂,我們還建了一個圖書館,供當地孩子們來閱讀,會不定期地開展圖書公益活動,滿足孩子們對知識的渴望。

 

 清邁路邊


今年五月,我們走出了國門,打開路邊旅行海外文旅的第一站——清邁路邊花園精品度假民宿,感受異國古城的風情。

 

 肇興·路邊九山半水


這背後的一切,都源於一個好的團隊在支撐,三位聯合創始人在各自的領域釋放能量。


雯君負責過上億用戶的互聯網產品,路邊的運營自然是交給她;


邱軍專注建築設計十三年,產出無數優秀作品,路邊的民宿皆由他操刀設計;

 

路邊美物:貴州臘肉丁、貴州香菇雞辣醬

 

曾供職於上海奧美等全球頂尖廣告機構的慧敏,負責路邊美物,為大家挖掘美好的地道風物。

 


 路演現場和共建人對話

 

世界那麼大,充滿多樣和變化,碰到志同道合的人,不容易。


從第一次鎮遠小青瓦24小時才籌到100萬,到第二次肇興九山半水1小時的100萬,到第三次清邁花園酒店,籌到100萬隻用了2分鐘。

 

很高興,有越來越多的人知道路邊,喜歡路邊。


這一次我們又回到了貴州,來到西江千戶苗寨,繼續分享路邊記錄下的黔東南。





在黔東南在地文化中,少不了要談苗族,而全世界最大的苗族聚居地,就是貴州西江千戶苗寨。


我們想要打造路邊黔東南文旅環線,這一站是最重要的一站。


從苗族古歌裡走出的房子

 

「如何在苗寨造一個有當地特色的房子?」


可以說,不止苗寨,這是路邊每一個項目都在挑戰的問題,我們想要跟當地人的生活很接近,同時也不能忽視住宿的舒適性。

 

 

經過多番考察,遍尋西江內外,最終找到了一個合適的地方,「雲上看景,一覽西江嶺」。


大廳效果圖


苗族人認為自己的祖先,是由生活在楓樹裡的蝴蝶演變而來的。

 

楓樹幹生出妹榜,楓樹心生出妹留,「妹榜妹留」在苗語裡是蝴蝶媽媽的意思。


大廳效果圖

 

所以,路邊西江山鼓民宿的設計中,就用了苗族的精神圖騰


一樓大廳以楓樹為空間主線,大廳的柱子化用楓樹的形態,模擬苗族人祖祖輩輩在密林生活的意境。


房間效果圖


客房也保留了苗族建築原有的元素,

手工苗繡、楓木都是最好的裝修素材。

 

房間效果圖

 

大大的落地窗,讓窗外山景一覽無餘,

連綿不斷的遠山與梯田,

會讓人真正感受到置身於苗寨之中。

 

 水晶露臺效果圖


屋頂的水景露臺,

天邊的一山、一水、一寨,

形成了極佳的景觀。



路邊黔東南旅行環線,依然不僅僅要造漂亮的房子,也要讓來到路邊的人體驗到當地的生活。


連接當地人與旅行者的社區,是我們在做的事情。

 

 

行走在黔東南,

苗族代表性的銀飾怎麼能少?

和控拜銀匠學習製作銀器,

把苗家的民族特色化為有形的珍藏。

 

 

在卡拉苗寨瞭解鳥籠的工藝製作,

和省級非遺傳承人楊福生老師

學習做個簡易的鳥籠,

體驗竹編手工的樂趣。



在麻塘革寨和苗繡蠟染傳承人

楊正英老師學習苗繡,

感受做繡孃的安靜時光。



在丹寨,

還有非遺傳承人楊國堂老師,

可以和他學習芒筒蘆笙的相關知識,

試著吹奏這苗族的代表樂器。

 

 

閒來和山水嬉戲,

從稻田裡抓一條魚,

像個孩子般,迴歸田間野趣。


 

將捉回來的魚,

在路邊廚藝學校大師的指點下,

做一鍋酸湯魚,

品嚐自己做的黔東南風味。


 

真正的黔東南,需要用雙腳去丈量,用雙手去觸摸,用心去感知。


希望這條路上,我們能一起向黔。




江曄:最美的風景,在「路邊」



如果你對我的故事感興趣

2018年11月23日20:00

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