被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

深圳美食部落2019-01-06 08:22:46


這裡是全香港最窮的地方

沒有繁華的購物點,也沒有網紅打卡店

只有無數飄蕩著上世紀懷舊氣息的B級美食

貧困的長者、拾荒者乃至有精神問題的露宿者

都在此一宿兩餐、棲身立命

……

 這裡是被遺忘的你敢來嗎?



 10:00 | 我們來到香港最後的"貧民窟" 



“全港十八區,深水埗最窮。”

作為民均收入最低的舊區,深水埗聚集著住不起公屋的長者、新移民、撿紙皮的拾荒者、乃至有精神問題的露宿者。

2009年,英國攝影師Brian Cassey拍攝的一組照片在CNN刊登後引來極大反響,取景地正是聚集了大量版間房、籠屋、劏房的深水埗。


“香港歷史最悠久的老區,也是這裡。”


深水埗至今還保留著1950年代的面貌,這裡是《怒火街頭》LAW霸的地盤,街上隨處可見《桃姐》裡的護老院,路邊的每一間小店,都像是《歲月神偷》裡任達華和吳君如苦心經營的那一間。


乍看之下,也許難以領會到那逼仄雜亂的老舊街區到底有何迷人之處——但儘管貧窮,人氣旺,人情在。




 12:00 | 在深水埗,"深水淘寶" 



| Vintage復古街市 |

最窮的地方,也最有人情味和最有生活情趣。深水埗絕對是vintage迷聖地,絕版的二手相機、膠捲、打字機、黑膠唱片……用心挑一定有驚喜。



還可以來淘一淘手錶,這裡日本表居多,也有二手的瑞士表。價格有貴有便,說不定下一秒就能撿漏一塊“金勞”。


舊書碟片應有盡有,印著上世紀八十年代豔麗女星的情色片DVD也大喇喇地擺在頂端。(但我想照片還是不要放出來)


| 老人們的二手市集 |

下午時分,許多老人家會將舊物沿街擺賣,舊衫舊鞋、鍋碗瓢盆…林林總總的二手生活被傾囊倒出。


| "小華強北"和“紅燈區” | 

深水埗有一處著名的電子產品集散地——鴨寮街,仔細看可能會發現一些禁運國內的元件,可以看個新鮮。


這裡還有著“鳳樓天后”的傳說,一擡頭就能望見的露骨招牌,看看笑笑就好…




 16:00 | 探訪"B級美食"聖地 


對於深水埗的食物來說,時間是靜止的。

十年的老店通街都是,地道的食材與做法一如往昔,就連價格都抵禦住了通貨膨脹,真的恨自己只有一個胃!

“B級美食”就是那些食材普通、售價親民、卻在當地家喻戶曉的美味



 小吃 

每天賣出5000條


米其林推薦的老字號合益泰,據說它家的腸粉全港第一。


大部分人都為了它的招牌豬腸粉而來,只見阿姨從蒸籠裡拎出白白胖胖的腸粉,淋上醬油、麻醬、甜辣醬,再撒上一把白芝麻碎,一氣呵成。


腸粉邪惡地用了豬油,所以格外香滑,跟祕製的混合醬料更是搭到飛起~


點單率超高的還有魚蛋豬皮,不似常見的豬皮光滑,反而是粗糙又Q彈的奇妙口感。對了,站門口巷子捧著碟子吃才夠local.

P.s 其實這一家的阿姨態度不太好,但是為了好吃,我先忍著!



 公和荳品廠 

米其林推薦的百年老店


主打全手工豆製品的公和荳品廠,堅持前店後廠模式已有百年曆史。



印象最深的是煎釀豆腐,沒有下過多的調味料,但煎得金黃焦香,豆香濃郁,一口一個,十分滿足。



它家的嫩滑到極致,如果覺得味道太淡,撒上黃糖就剛剛好。(本南方人堅決捍衛甜豆花的地位!)


坐下來“一碗一杯一碟”也是很多熟客的習慣,臨走還會順手買一塊豆腐回家做菜,別忘記帶一瓶新鮮豆漿。



 新香園(堅記) 

我們在這裡偶遇了TVB明星



這家的招牌蛋牛治一定要點烘底!一定!麵包會變得更加香脆,裡面夾著的手工碎牛肉應該用了醬油和燒酒去醃,又嫩又juicy,我給滿分。


搭一杯甜甜的紅豆冰,記得攪勻~



 粥粉面 

《怒火街頭》取景地


一條街上有3間維記——別誤會,並不是山寨店,而是因為生意太火爆,所以老闆又盤下新的店鋪。


店內最馳名的就是豬潤面賣相很粗獷,味道卻甜甜的,絲毫感覺不到腥味,就算平時不愛吃內臟的人也能一口接一口。


咖央西多士裡夾的咖央是源自馬來西亞的醬料,椰汁、蛋、牛油混合製成,再裹蛋煎一次,外香內甜,下午茶首選~



 北河飯店 

感動全港的慈善飯堂


北河飯店的主人,是香港無人不知的“深水埗明哥”。在物價高昂的香港,多年來堅持不升價,還定期免費為孤寡老人和流浪漢派送飯盒。


洪金寶曾在得知明哥事蹟後留下兩萬港元,支持他的善舉,蔡瀾為店鋪題字“北河同行”。


儘管價格低廉,但也有魚有肉,絲毫不遜其他餐廳。




 坤記糕品專家 

罕見的古法中式糕點


坤記是由街邊小販檔起家的糕點專門店,古法制作連前香港特首都曾特地到這老店買過幾件糕點品嚐。


最大的特點是夠原汁原味,但說實話,吃多了各種添加劑調味的甜品,再吃這款味道過於樸素的鉢仔糕,還真有點不習慣,但真的很特別。




 19:00 | 再見,深水埗 


深水埗很窮,但它是舊物和草根在這座汰弱留強的城市的最後的容身之所,它將困苦與人情兼收包容,把種種矛盾納入日復一日的時間軌道中。


從繁華到市井,也許只是一個地鐵站的距離,這一切在中環看不到,在旺角看不到,在尖沙咀看不到,但能在深水埗的街頭生動地感受到。


店鋪信息


合益泰小食

地址:深水埗福榮街62號及66號,北河街165-167號地下D號

營業時間:週一至五06:30-20:30;週末及公眾假期06:30-19:15


公和荳品廠

地址: 深水埗北河街118號地下

營業時間:星期一至日 07:00-21:00 


新香園(堅記)

地址: 深水埗桂林街38號A地下(近鴨寮街)

營業時間:週一至週日 全天


維記咖啡粉面

地址: 深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號

營業時間:星期一至五:6:30-20:30,星期六、日及公眾假期:6:30-19:15


坤記糕品專家

地址: 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號鋪(北河街口)

營業時間:星期一至日:08:00-23:00


北河飯店

深水埗大南街278號地下




文案 | Jessie

攝影 | 亮 Jessie


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