廚房舞者 | 圍著餐桌過聖誕

墨啡私廚2019-01-13 04:31:25




Good Morning from Mofei



當你發現街角的甜品店開始賣薑餅,路邊聖誕樹林立,大大小小的商場紛紛貼出了聖誕老人的海報,這時的空氣裡一定瀰漫著聖誕的氣息,耳邊還環繞著鈴兒響叮噹的旋律。沒錯,2018年的最後一個節日——聖誕節,如約而來。


伴隨著聖誕節而來的不僅僅是聖誕老人和他的麋鹿,還有各家準備的豐盛的聖誕大餐。聖誕樹旁圍坐著的家人們,正在用食物詮釋對彼此的愛。


本期廚房舞者們給大家帶來各自的聖誕盛宴,一起來回顧她們的Christmas



Shareleung有話說

     其實每個人心裡都有一份少女心,我也不例外,自從會下廚房之後越來越愛搗鼓可愛的東西,想把每一個可愛的卡通都攬入懷中,把自己所認識的卡通都模仿一遍。雖說吃飯就簡單吃何必如此麻煩去搗鼓,但看著這些可愛的東西就很開心呀,生活是自己的必須讓自己心情更開心更有儀式感呀。這個2018學會了捏飯糰做卡通便當和卡通饅頭,一點點進步的感覺真好,願來年的我們更加努力更加優秀的生活。


     為大家分享三個我最喜愛的聖誕食譜,希望你們也喜歡。



1.聖誕米飯甜甜圈花環



所需

,甜甜圈壓模,熟米飯

具體步驟:

1:西蘭花洗乾淨焯鹽水煮熟備用。

2:胡蘿蔔切丁加蠔油炒熟備用。

3:用剪刀把西蘭花剪碎後跟胡蘿蔔米飯均勻。

4:甜甜圈模具塗少許油防粘。

5:將米飯填進模具裡壓實都倒扣即可。

6:最後可以用胡蘿蔔做蝴蝶結裝飾一下。

(西蘭花也可以用料理機搗碎)


2.聖誕土豆金槍魚草莓沙拉塔



所需食材:

土豆,金槍魚罐頭,草莓適量,胡蘿蔔,牙籤

具體步驟:

1:土豆削皮切丁蒸熟,胡蘿蔔壓出一個五角星和土豆一起蒸熟。

2:搗成泥後和金槍魚混合。

3:草莓洗乾淨瀝水對半切開。

4:將金槍魚土豆泥放在盤子上捏成圓錐形。

5:將草莓用牙籤整整齊齊碼住土豆泥。

6:在頂部擺上五角星胡蘿蔔。

7:最後用絲帶打個蝴蝶結裝飾一下。

(靈感來自網紅聖誕草莓蛋糕塔)


3.聖誕雪人米漢堡



所需食材:

熟米飯適量,金槍魚罐頭,海苔,胡蘿蔔,片器,生菜,金針菇,青椒,雞蛋,黑胡椒碎

具體步驟:

1:將米飯各壓成兩個圓餅。

2:把金針菇雞蛋等食材炒熟備用。

3:把海苔壓出兩個大圓片十個小圓片。

4:一層米餅最底下,碼上一層層食材後最上面還是放米餅,撒上胡椒碎。

5:將海苔組裝眼睛和笑臉的弧度。

6:胡蘿蔔切成小三角點綴成鼻子和帽子。




Shareleung


墨菲




半生緣




悠冉習習


陌上花開蝴蝶飛


莎莎


喬喵喵


禕然


曉曉


小魚麻麻


向陽花開


閒時燕


兔走走


 石頭媽媽


李曉瞳二啊二


拉媽


飛媽心雨


愛熙


WANG


SONIAXIONG


saucerman


nicole菲


Janezhen


fox



快來告訴我

哪位廚房舞者的的聖誕盛宴打動了你


圖 / 文:ifmo+早餐群

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•Amo菲•

愛做早餐星人
SCA濃縮咖啡中級技藝師
藍帶高級料理畢業生
愛好攝影 健身強迫症

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