春節團年宴,不要總是大魚大肉,呈上三道素味小炒,備受女生喜愛

香哈菜譜2019-02-05 12:06:08

春節是一年中最重要的節日,重視度自然也就不言而喻。大家都紛紛拿出自己的看家本領,要把最好吃的菜做給家人朋友吃,免不了都是大魚大肉。


偶爾吃一點還行,天天吃,難免不會長胖,真是應了那句,每逢佳節胖五斤,吃著容易,肉卻難減。


今天哈妹給大家推薦三道素味小炒,清脆細嫩、自帶清香,吃了肉正好可以解膩,青菜大多富含膳食纖維,多吃能促進腸道蠕動,加強消化,排毒,多吃也不怕胖。


醋溜綠豆芽



配料:
綠豆芽300克、蔥1根、蒜2瓣、幹1個、白醋適量、料酒適量、鹽少許、少許、植物油適量

烹飪步驟:
1.綠豆芽洗淨備用。



2.切蔥花,蒜末,樹椒剪成粗絲。



3.鍋放底油燒熱,倒入一半的蔥花,蒜末,樹椒絲炒香。



4.倒入綠豆芽,淋入料酒,白醋大火炒軟。



5.調入鹽,雞精炒勻。



6.最後撒入綠蔥花炒勻出鍋。


炒空心菜



配料:
空心菜1把、香蒜頭兩粒、花生油適量、鹽適量

烹飪步驟:
1.準備好食材。



2.把空心菜摘成小段,摘去老梗。



3.摘好的空心菜用淘米水和少許鹽浸泡十分鐘。



4.然後過清水,再放少許鹽洗下。去除殘留農藥。



5.把蒜頭剁碎備用。



6.把鍋適量花生油把蒜蓉爆香。



7.然後把空心菜放鍋裡炒。



8.炒至菜變顏色,變軟即可。


清炒



配料:
萵筍葉2棵、豬油適量、食鹽1茶匙、耗油2茶匙、雞精1茶匙、生薑1片、大蒜頭2瓣

烹飪步驟:
1.將萵筍葉摘下。



2.萵筍葉清洗乾淨。生薑大蒜頭切成粒備用。



3.切成小段。



4.鍋裡燒熱放入豬油生薑大蒜頭爆炒一下。



5.放入萵筍葉翻炒



6.炒至斷生時放入食鹽,耗油.雞精翻炒均勻即可。



7.成品圖。

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