大腦最愛的食物,核桃只排第4名,第1名誰都想不到!

脈脈養生2019-02-23 15:47:41

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大腦是人體非常重要的器官,

各個年齡段的人群都有補腦健腦的需要,

大腦健康年輕自然長壽。

除了保證每日足夠的睡眠和適量運動,

還可以通過食物為大腦補充營養。





01.


 花生:延緩大腦衰退 


花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需的重要物質,能夠延緩大腦功能的衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓的形成。實驗證明,經常食用花生可以改善血液循環、增強記憶能力、延緩衰老,是名副其實的“長生果”。





02.


 魚肉:防止腦細胞退化 


魚肉是促進智力發育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA,俗稱“腦黃金,對於提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要,並能防止腦細胞退化,延緩大腦的衰老。同時魚肉的脂肪含量非常低,又含有豐富的蛋白質和鈣,對人體健康很有幫助。





03.


 雞蛋:促進大腦發育 


雞蛋是一種常見的營養補充來源,被營養學家成為“完全蛋白質的模式“。蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要的作用,能夠促進大腦發育,增加記憶力。





04.


 核桃:增強記憶力 


核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇的含量,因此吃核桃對人的心臟有一定好處。除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E,可以防止細胞老化,增加記憶力及延緩衰老,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。



每天早晚各吃幾個核桃,會對身體有很大幫助。但是不能吃的太多,每天最多4個,吃得太多會出現大便乾燥、鼻出血等情況。





05.


 南瓜:有助於腦部運轉 


南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素。據荷蘭科學家研究發現,多攝取β-胡蘿蔔素可以維持較為敏銳的思考能力。南瓜子含有的鋅元素,可以幫助腦部發育,有助於腦部運轉;如果鋅攝取不足,容易導致記憶力衰退、記憶不集中等問題。



深綠色的葉菜、胡蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有豐富的β-胡蘿蔔素。





06.


 海帶:健腦益智 


海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等藻類食物中的磺類物質,是大腦發展過程中不可缺少的。





07.


 葵花子:保持大腦思維敏捷 


葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以製作糕點。葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E,有一定的補腦健腦作用,可以保持大腦的思維敏捷和增強記憶力。


由於葵花子含有大量的油脂,所以也是常見的榨油原料,葵花籽油是營養學界推崇的高檔健康油脂。





08.


 香蕉:促進腦細胞生長 


香蕉之中含有豐富的礦物質和鉀離子,可以平衡身體內的鈉離子,有促進細胞和組織生長的作用,長吃香蕉對補腦很有幫助。除此之外,香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸,可以減輕心理壓力。





09.


 牛奶:促進神經細胞生長 


“每天一杯奶,強壯中國人”,牛奶是非常完美的營養品之一,牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣,以及大腦中所必需的氨基酸。


牛奶中的鈣最容易被人吸收,是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外它含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度失眠,睡前喝一杯溫熱的牛奶有助於睡眠。





10.


 芝麻:健腦黑髮 


黑芝麻中含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認為擁有延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。




 保持大腦健康少吃這些 



除了上面介紹這些對大腦有益的食物,還有一些常見的食物可能會對大腦健康發展有不健康的影響。這些食物中含有大量的飽和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血腦障壁構造受損,加速認知功能以及記憶力的退化。


 / 紅肉 / 

 

紅肉的主要健康風險被認為是來自於飽和脂肪與膽固醇,這類物質主要存在於肥肉、加工食品及燒烤中,對於心腦血管健康不利。



 / 糕點甜食 / 


吃太多的糖會導致血糖穩定崩解,大腦渴求食物,身體顫抖、虛弱、焦慮。吃太多之後腦源性神經滋養因子的蛋白質會減少,影響大腦的控制能力。



 / 奶油和人造奶油 / 


奶油裡含有多種飽和脂肪酸,這是對腦血管有害的脂肪酸,冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食,孕婦和肥胖者儘量少食或不食。



 / 油炸食品和速食 / 


油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑和色素,進入人體後會對健康產生不利影響,增加心腦血管疾病的危險;也會導致必需脂肪酸的缺乏和抑制嬰幼兒的生長髮育。



除了飲食上要注意之外,

養成良好的生活習慣也很重要。

大腦健康才能越活越年輕哦

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