雨水,祝您2019風調雨順

國色天香2019-02-25 18:15:15


音樂短片《雨 水》



雨  水


2019年2月19日       07:03:51

農曆: 正月(大)十五       星期二






雨水節氣


雨水,是二十四節氣之中的第2個節氣。此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。



雨水和穀雨、小雪、大雪一樣,都是反映降水現象的節氣。這天通常出嫁的女兒要回家探望父母,要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。



雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多,而且表示氣溫的升高。雨水前,天氣相對來說比較寒冷。雨水後,人們則明顯感到春回大地,春暖花開和春滿人間,沁人的氣息激勵著身心。



雨水三候 


一候獺祭魚

此節氣,水獺開始捕魚了,將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子



二候鴻雁來

五天過後,大雁開始從南方飛回北方



三候草木萌動

再過五天,在“潤物細無聲”的春雨中,草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此,大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。



雨水習俗

接壽送節



  四川成都東山客家雨水節上,有個民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節。女婿送節的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶,稱為“接壽”,祈求岳父母長命百歲。


  女兒則是燉了豬腳、雞湯,用紅紙、紅繩封了罐口,由女婿給岳父母送去。這是女婿對辛苦將女兒養育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節,岳父母還要回贈雨傘,女婿出門奔波可以遮風擋雨,祝福女婿人生旅途順利平安。


拉乾爹



以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣,看看自己兒女命相如何,需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的,則是為了讓兒子或女兒順利,健康的成長。雨水節拉乾爹,意取“雨露滋潤易生長”之意。特別是在川西的民間,這天有個特定的拉乾爹的場所。這天不管天晴下雨,要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準乾爹。


如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做乾爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉著當“乾爹”,大多都會爽快的答應,也就認為這是別人信任自己,因而自己的命運也會好起來的。


佔稻色



  佔稻色,就是通過爆炒糯穀米花,來占卜當年稻穀收穫的豐歉。“成色”的好壞,就看爆出的糯米花多少,爆出來白花花的糯米越多,則是收成越好;而爆出來的米花越少,則意味著收成不好,米價將貴。


回娘屋



是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女,則由母親為其縫製一條紅褲子,穿到貼身處,據說,這樣可使其儘快懷孕生子。



雨水養生 


雨水後,春風送暖,致病的細菌、病毒易隨風傳播,故春季傳染病常易暴發流行感冒。每個人應該保護好自己,注意鍛鍊身體,增強抵抗力,預防疾病的發生。


雨水節氣中,地溼之氣漸升,且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點,飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除溼。又由於此時氣候較陰冷,可以適當地進補,如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。



1
春捂要恰到好處


很多朋友因為要預防“倒春寒”就首先想到春捂,但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處,否則反而不利健康。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”,捂的重點在於背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”——督脈,減少感冒機率;腹部保暖是有助於預防消化不良和寒性腹瀉。



2
健脾祛溼食芡實


隨著雨水節氣的到來,貴如油的春雨通常會慢慢增多,但若雨水過多也會導致溼氣過盛,對人體最直接的危害就是溼困脾胃,出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。《黃帝內經》中說“溼氣通於脾”,所以,這一時期要加強對脾胃的養護,健脾祛溼。最簡單的健脾祛溼的辦法便是食療,比如芡實蓮子苡仁湯。



2
睡前摩腹加提肛


那麼如何在睡覺前養護我們體內的陽氣呢?按摩腹部也不失為一種好方法。具體方法是:仰臥床上,以肚臍為中心,用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右即可。一來有利於促進消化,排除脾胃溼毒,二來有助於腹部的保暖,有利睡眠質量。還有一個方法是“提肛”,可固精益腎、提振陽氣。



 飲食推介 


豆苗:清熱祛火美容菜

豆苗作為食品,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩兩相對,嫩時可食。”豆苗是豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯。



薺菜:藥食兩用護生草

自古以來,薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗,有的人還在這天採集大量的薺菜晒乾,留著經常煮水服用。


有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時,就開始採摘當菜吃,說是此菜能治百病,對身體很有益處,稱它為“護生草”。


薺菜的營養價值很高,含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C,還含有黃酮苷、膽鹼、乙酰膽鹼等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。



節氣 美食



潤燥:胡蘿蔔南瓜粥


功效:能補水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。做法:大米300克,糯米300洗淨浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,熬煮30分鐘至軟爛即可。



補血:薏苡仁黨蔘粥


功效:每天早餐食用,不僅能祛溼健脾,還能補氣補血。做法:薏苡仁30克洗淨,放涼水中浸泡2小時;黨蔘15克切成薄片,粳米200克淘洗乾淨。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開後撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調味。



解困:山藥紅棗粥


功效:有健脾和胃、鎮靜安神、祛溼解困之功效。做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗淨,粳米100克淘洗乾淨,山藥25克去皮洗淨切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥,吃時放適量白糖攪拌即可。



雨水詩詞



《春夜喜雨》

唐·杜甫

好雨知時節,當春乃發生。

隨風潛入夜,潤物細無聲。

野徑雲俱黑,江船火獨明。

曉看紅溼處,花重錦官城。





《初春小雨》

唐·韓愈

天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。

最是一年春好處,絕勝煙柳滿皇都。





《臨安春雨初霽》

宋·陸游

      世味年來薄似紗,誰令騎馬客京華。

  小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。

  矮紙斜行閒作草,晴窗細乳戲分茶。

  素衣莫起風塵嘆,猶及清明可到家。





《春雨》

唐·李商隱

      悵臥新春白袷衣,白門寥落意多違。

  紅樓隔雨相望冷,珠箔飄燈獨自歸。

  遠路應悲春晼晚,殘霄猶得夢依稀。

  玉鐺緘札何由達,萬里雲羅一雁飛。





《春曉》

唐·孟浩然

春眠不覺曉,處處聞啼鳥。

夜來風雨聲,花落知多少。





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轉載須在篇首醒目註明:“轉自:國色天香 Gstx-2013


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