開了29年的笑臉餅屋,還在賣1塊錢的麵包

深圳美食部落2019-03-09 00:41:03


 1990年開業的老式餅屋  

 最光輝時有6家分店,幾乎稱霸蛇口  

 現在,怎麼就只剩一家了呢? 



 開了近30年,店越開越少 



曾經它承包了很多人的早餐和生日蛋糕,基本壟斷了蛇口周邊的麵包店!櫥窗上貼著的維他奶廣告和刻字的原色,都被歲月神偷慢慢偷走。


昔日的蛇口烘焙大王,如今也只剩蛇口市場這一家了。



 它還在賣1塊錢的麵包 



芝士包、椰絲包、豆沙包、小蛋撻、老婆餅、椰絲餅和紅豆餅最早被掃光,全都只要一蚊雞,這大概是全深圳最便宜的麵包餅點吧?


點評推薦第一是老婆餅,拿到手上暖呼呼,建議趁熱幹掉!不過癮就來個Pro版的,比巴掌還大,2塊5一個。



 BCUP大的菠蘿包,2蚊半一個 



菠蘿包中午前做好,一直放在保溫櫃裡,幾乎每個進門的人都會拿上2個走。


跟風買兩個,菠蘿包一定要當場吃掉酥皮才夠香脆,不過小心掉渣蛤~



 這是我吃過最便宜的“半熟芝士蛋糕 



現在腦海還盤旋著當時第二天從冰箱裡拿出的它!芝士味沒有很濃,但吃到中間有種絲滑的半熟質地,4塊錢就能有一個。



 “現在,外面都很少有店做這個啦~” 



這個叫意大利,應該是店裡最貴的麵包,看樣子有點猜不出是什麼。


韌性很足,夠紮實,裡面夾著美乃滋和肉鬆,是個熱量炸彈,一個下去晚飯都不用吃。對了,餅皮吃起來像法式可麗餅皮。


比不過現在市面上的網紅款,它家買來買去也就是這些老樣子,是記憶裡久遠的味道。



 它可能是全深圳最開心的餅屋 



店裡每天早上5點半開張,6點半面包就會陸續出爐,大概周邊的居民每天都是被烘焙的牛油香喚醒~


這個笑臉娃娃頭像是它家的logo,每次看到它,感覺都會變開心一點。


很多人都說,小時候老爸老媽經常帶他們來買,現在,輪到他們買給自家小孩了。


我們走之前問了阿姨,為什麼店就只剩一家了?

“店租又漲了,現在的小妹妹嫌工作時間太長太累,沒辦法,請不到人,店只能一家家關…” 


後記

*餅屋的麵包蛋糕是最常見的普通款,尋常味道,不必專門去

*店內沒有餐位,只能外帶




沁心餅屋

 營業時間  05:30-23:30

 地址  南山區蛇口老街84-1號

 交通  地鐵2號線,東角頭A出口,需步行400+米

 電話  0755-26676619

 價格  1-5元,吐司類袋裝糕點7-10元


文案 | db

攝影 | 阿亮

設計 | Lan seven



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這家店,就活該這麼多女生喜歡



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