墨菲日常 | 寒冬小日子 #2018.12&2019.01#

墨啡私廚2019-03-09 00:50:53



Good Morning from Mofei

這個冬天,過的馬不停蹄。忙碌到連想要靜靜坐下來回顧一下這兩個月的生活,都是小奢侈。這些天,終於把手上最緊急的工作落實了,坐下來整理了這2個月寒冬裡的一些小時刻,有外出、有宅家廚房、有咖啡店籌備、有奔波的農曆年。這兩個月裡,去了很多不同的城市:京都、上海、洛杉磯、蘇州、西安。奔波著,卻也試圖利用一切的時間去感受當下的每一時刻,開心也好,煩惱也好,都值得被記錄。仍舊老樣子,找了一些值得分享的小瞬間,與你們分享,你們看的開心就好。


1.2018年的聖誕節,做了很多與聖誕有關的美食。這個節日總是被賦予著浪漫的氣息,它是肉桂香料煮紅酒的味道,是烤雞的味道,是花環面包的味道。因為這些手作的食物,我對這個聖誕,印象深刻。那天,就是這個普通的海綿蛋糕,裝飾了草莓的聖誕老人形狀,丫頭說,媽媽,你是魔術師嗎?然後興奮的說,原來不是過生日也能吃這麼漂亮的蛋糕。這丫頭呀,嘴巴越發甜了~


2.12月裡,和我的“網蜜”一起去了京都,這一座讓我著迷的城市。這些年,我都難以相信,我竟然會因為網絡認識一些特別的朋友。這一段日本的旅途,一起探店,一起拍照,一起做飯,一起逛餐具,都是我們喜歡的。我正好要去京都,而你正好年假,一拍即合。會專門整理京都小日子篇,給大家做一些推薦(應該不會等很久)。出發的那天,在機場,看到了美妙的朝陽。


3.我和F都是沒啥藝術細胞的人,唱歌跑調,靈魂畫手。F給我一個綽號,就叫“一句歌王”,意思是,我每一首歌最多隻會唱一句。沒想到丫頭特別愛畫畫,這一幅的主題叫“我眼中的媽媽”,在她的心中,我是個廚子,怪可愛的


4.我給媽媽的廚房也配備了三件套,她說,我打開了她新世界的大門,如果不是因為我,這一輩子可能只侷限於用炒鍋炒菜。現在的她,有閒心了就研究食譜,還讓我給她買了牆上貼的那些玩意兒。(我說,那不準,不用看,她說,知道總比不知道的好~)


5.聽著店名,應該會有幾款含有酒精的咖啡。去了這家在嘉善路上的小店,那天天氣很冷,屋內坐滿了人,還有一條可愛的短腿柯基,名字叫花花。咖啡師帥帥的,選了一款fancy flatwhite,原來是有酒香發酵口感的咖啡豆耶。暖黃色的燈光,深木色和墨綠色的桌椅,店員和客人閒聊著,配上一杯暖暖的咖啡,寒冬裡透著濃濃的煙火氣,坐著不願意出來。其實,能夠守住一家小店,真的挺幸福的。



6.中式的技能在不停的解鎖,你看,這個翡翠白菜豬肉餃子,是不是很特別。這可不是用模具壓出來的,而是一點一點捏出來的哦~


7.收到了來自微博好友Suna的手繪日曆,都是我喜歡的麵包。上學的時候覺得自己學理科可牛了,似乎選擇理科就代表著邏輯思維好智商高。慢慢的,越發覺得學些人文氣息的東西,才比較有趣。特別佩服那些會畫畫會設計的人,神奇的是,他們往往都很“講究”生活。


8.一年又一年,丫頭四歲了。生日會的隊伍也越來越壯大,從單純的我們的朋友,到如今越來越多你的小夥伴。為人母的這四年,收穫了太多來自於你的快樂,願望不多,只希望你可以健康快樂,一直,一直。


9.因為工作的關係,F總是空中飛人。我總是自嘲我們是“週末夫妻”。那麼,在工作日見面自然要儀式感的合照一番。這一天,回到西安,參加F公司的年會。無論什麼時候都不忘帶著我,無論什麼大小事都讓我有參與感,都記在心裡。


10.這麼多年了,對他的崇拜依舊。


11.陽光,原木,灰色都是我喜歡的元素,這大概是我去過最多的咖啡店了,因為呀,它在我家和健身房的必經之路,每次路過,都想來一杯。


12.有了丫頭以後的早餐,也會玩一些童趣的。可真是拿捏不準她的標準。看到這隻龍貓,她很興奮,說我要先吃掉它的耳朵,再吃掉眼睛,1/4的黑米糕沒一會兒就消滅了。前幾天做了豬豬湯圓,她又說,豬豬那麼可愛,為什麼要吃豬豬,不能吃。我想,這就是孩子,天真無邪,想如何便是如何。


13.年前出差去了美國,在洛杉磯的四個清晨。每天,同一時間,同一角度,不一樣的早霞,神奇的大自然。




14.提早一個週末到,感受一下加州的週末生活。去到Venice海灘,早上8點,很安靜。藍色、紅色、綠色,黃色,明明是很跳脫的顏色,在晨光下卻顯得很靜謐。


15.喜歡海邊的一家早餐廳,叫GREAT WHITE. 8點鐘,才剛營業,店內沒什麼人,門口坐著一對小情侶。來到美國的第一家早餐店,就特別喜歡。


16.店裡的空間並不大,原木色和白牆為主,輕鬆而溫暖,搭配一些綠植,乾淨簡約不失生氣。這一顆高挑的尤加利葉,特別鐘意,可惜回到國內以後,託了好幾個花藝師朋友,都沒有找到類似的。很多次,在旅途中,看到喜歡的綠植,喜歡的餐具,喜歡的味道,卻帶不回來。是驚喜也是遺憾


17.這一碗藍色的Acai Bowl,超級上鏡。幾乎每一桌都會點來吃,其實就是一碗冰糊糊啦,加入了藍藻粉,搭配各種水果蔬菜和冰塊一起攪打,上面點綴麥片和果乾,來一些堅果碎和新鮮水果就搞定啦!可是,我就是喜歡這些高顏值的菜式呢哈哈,吃上去酸酸甜甜,很清爽。喝了一杯拿鐵,本以為美國的咖啡和美式菜的風格一樣,會比較粗狂,沒想到還有拉花耶,surprise!



18.我點了一份牛油果水波蛋開放式三明治,是呀,這個搭配讓我連續吃一週我都不會膩。而事實上,在美國的每一天,我去到餐廳都會情不自禁點這一道菜式,但是美國的牛油果醬會偏酸一些,加入了太多的檸檬調味,倒不是很對味,加上一些辣椒,說不上的感覺。F點的滑蛋香腸捲餅倒是美味極了,他因為這個卷直誇我挑的餐廳好,也真是沒見過世面容易滿足了哈哈!



19.對於這一類餐廳,沒有任何抵抗力。麵包、咖啡、簡餐、手作的一些麥片和果醬,都是我的心頭好。


20.吃完飯,去旁邊的海灘走走,瞅瞅衝浪和各種美好的肉體,去滑板公園坐坐看看高手炫技,然後幻想在做高難度動作的是自己。悠閒的週末生活就是如此:陽光、海灘,還有放鬆的心情。


21.沿著海邊往前開,在美國真的是沒有車就寸步難行,機智的租了車,而且美國租車比歐洲實惠太多。


22.離開Venice海灘,去了Malibu海灘,這兩個都沒有santa monica人多,找了一家餐廳,坐下喝杯咖啡,視野超級好哦,能好好享受加州的陽光。


23.我拍景,你拍我,很喜歡這張照片。


24.哎呀,好幼稚的兩個人歪~


25.因為每天都很多安排,只有早餐的時間可以自己支配。於是我找了好幾家我喜歡的brunch餐廳,和F每天6點起床,開車1小時出來吃早餐,這個世界上除了F應該沒有人可以無條件滿足我的這類願望了,明明他對於brunch完全不感冒,卻點頭說好。(無奈的是真的到哪裡都好遠呀,7點出門還堵車嚴重)好在並沒有失望,餐廳就在beverly hills,分為室內和室外兩部分,特別喜歡他們的小花園。


26.室內是明亮的白色,我們倆選擇坐在室外,橄欖樹、花磚和彩色的沙發,搭配起來很輕鬆和諧,F點了一個漢堡,全程上演直播哈哈!我還偷偷的拍了視頻,被他真誠的回一句:神經病。


27.Rainbow latte,正如其名,就是彩色拉花的拿鐵,算是店招,點擊率還挺高。看著複雜,其實製作過程挺簡單噠,改天我也來試一個如何?


28.吃完飯一看時間還夠,必須到網紅牆打卡一番,就是paul smith的粉紅牆。只可惜,正牆的地方有模特大隊在拍片,我就只能靠邊照意思一下,還要趕路。我發現呀,我特別喜歡粉色、粉藍色,看到就走不動路,這是初老症的表現嘛?(之前好些人問鞋子,是Acne噠)


29.穿衣服也是,好多粉色和藍色的衣服。天氣漸暖,也給微信換了個頭像,清爽許多。


30.第三天的早餐就找了所住區域的餐廳:Cos&pi。最出名的是Avocado toast,一口下去滿滿的都是牛油果,只是有點酸。吐司用的是布里歐修,妥妥的高糖高油,可頌三明治也是熱量炸彈。喜歡這家店的原因是擺盤我都超級喜歡,很值得學習哦。




31.最愛逛超市了,每每去到一個新的城市,都不會忘記逛超市這個行程,超市是感受當地人生活一個很好的切入口,因為呀,無論是誰,都離不開一日三餐的日常。看到滿滿的新鮮蔬果,還有各種超級方便的健康食物,一下子就忘記時間。買一些水果,車上吃。



32.傍晚時分,去了downtown的聯邦銀行大廈觀景臺,這個天,像是被施了魔法。每2分鐘就是不一樣的色彩,果然,加州最值得被表揚的就是天氣了


33.其實我是一個對自己特別不講究的人,衣服最愛休閒運動裝,可以365天天天穿衛衣運動鞋,時間和金錢都拿去研究廚房了。穿搭與美妝似乎與我無緣。一旦遇到一個喜歡的化妝品,我就會盯著用很久。這一支特別特別愛的Armani紅管500,很長時間的心頭好,分享給你們。


34.最後一天的早餐在Republique,又是路途一小時的早餐路程。這是一家老建築中的法式brunch餐廳,是L.A最火的網紅餐廳之一。隨著我們用餐,人越來越多。藍色的大門和醒目的logo讓你很難錯過這裡。



35.室內保留了很有歷史感的天井建築結構,玻璃屋頂,採光很好,斑駁的磚牆和復古的路燈都很有feel,當地人很喜歡來這裡,沒一會兒點單區就排滿了人。


36.半開放式的廚房很吸引人,小哥哥在做法棍,拍下了撒麵粉的瞬間。


37.一家餐廳,如果可以自家烘焙甜品和麵包,總是加分的。



38.我和F的早餐。蘑菇滑蛋開放式三明治略顯油膩,但是這碗泡菜炒飯真的是超級好味耶!有蔬菜和很軟的肉丁,微辣的泡菜,拌上兩個超嫩的溫泉蛋,不愧是店招,我想我還會來吃。不過呀,在一家法式餐廳吃上一碗泡菜炒飯真的感覺有點穿越~

水果奇亞籽布丁

咖啡拿鐵

泡菜炒飯

蘑菇滑蛋開放式三明治


39.離開了L.A,回家準備過年,帶回了兩個冰箱貼。我總是不停的買,丫頭總是給我不停的摔,難道下次得每個買兩份?防摔哈哈~


40.每次回老家,都會來一籠這樣的特色燒麥,沒有糯米只有肉,而且一定要蘸著湯汁吃的燒麥,小時候一籠2塊錢,去年一籠8塊錢,今年漲到了10塊,也算是非常良心了。夫妻兩人照顧著店裡,從早上3點鐘就要爬起來備料,春節期間很忙,一家老少都來幫忙了,喜歡這樣質樸的小店,依舊是小時候的模樣。F和丫頭也都很愛,F那天吃了三籠,丫頭也能一個人吃完整整一籠,真是無以言表對它的喜愛。


41.今年和爸爸媽媽的年夜飯,比往年還要豐盛。16個菜,一罈子紹興老酒,家鄉必備的硬菜豬蹄膀。下午丫頭和老爹貼窗花、和狗狗玩耍,我和媽媽忙廚房,還有一個看客F驗收成果。每一年,都會在家吃年夜飯,熱熱鬧鬧,其樂融融,喜歡這種傳統。


42.收到外國友人的視頻祝福,F在狠狠的show off我的廚藝哈哈,他總說,以前覺得你不務正業擡不上臺面,現在竟然處處給我長臉。(我的黑人問號臉~)


43.異地的婚姻總是很奔波的,在蘇州陪完爸爸媽媽吃年夜飯就回了F的家鄉西安,這個年,過上了神仙般的日子,沒日沒夜,晚睡晚起,麻將牌局,嬉戲玩耍,很是放鬆。F姐姐的孩子比丫頭大兩週,兩個人一起,完全都不用大人操心,一起畫畫聽故事,一起玩起了過家家,也真真切切讓我感慨,兩個孩子的互相陪伴,真的很好


44.年後的日子,都在籌備咖啡店,每一天都緊張忙碌而充實,從無到有的ifmo+ cafe,一點一點去填滿裝扮它。我的平面設計師木木說:

你知道,世界一點一點變亮是什麼樣子嘛?

就是這樣。




45.雖然團隊很小隻,一切都只是還剛起步,但是我相信,ifmo+一定會越來越好,咖啡店是,公眾號是,墨菲也是。


46.今天,正好是ifmo+cafe試營業第一天的日子,有點緊張有點興奮,如果你在上海,很期待你來喝一杯,並且記得告訴我,你有關注我公眾號哦~等你❤


這個冬天的小日子,希望你們喜歡小日子分享。

待萬物復甦的時候,再和你們分享新的小日子。



圖 / 文:墨菲

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•Amo菲•

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