【健康】紅棗千萬別再幹吃了,這些你得趕緊知道!

人民日報2016-10-30 20:40:22

來源:脈脈養生(ID:mmaijiu)


  是無人不知的補血神器,但它的功效遠不止補血,不同吃法產生的不同功效居然多達十二種。再不知道,你就out了。

01

棗子蒸熟:預防哮喘


  中醫認為,棗有調養臟器、滋血的功效,多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。


2

紅棗泡茶:補氣護嗓


  紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。



3

紅棗熬湯:止咳潤肺


  唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。


  材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)


  做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。


4

紅棗煮蛋:補血養顏


  紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。


5

紅棗熬粥:安神助眠


  中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。


6

紅棗泡酒:血管通暢


  紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出,對保持血管通暢有一定效果。


7

紅棗泡水:養肝排毒


  實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。


  乾紅棗的一個細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。


8

鮮大棗煮水:強健脾胃


  原料:新收穫的大棗,鮮棗或才晾晒的棗均可。


  方法:將新收穫的大棗破開,去掉棗皮和棗核,用小火細烤,直至有香味飄出,然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗,加上黨參、白朮共用,更能補中益氣、健脾胃。


9

大棗煮飯:延年益壽


  參棗米飯,藥王孫思邈就極力推薦此方,認為大棗如此實用,能夠補氣養胃,延年益壽。如果體質虛弱、氣血不盛、睡眠質量差等,服用之後,可使人血氣暢通,身輕不倦。


  原料:黨蔘10-20克,大棗20枚,糯米250克,白糖50克。


  方法:將黨蔘和大棗用水同煎半小時,去掉黨蔘渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪於飯上,將棗蔘湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。


10

紅棗蒸木耳:駐顏祛斑


  有一款點心,可以每日早、晚餐後各吃一次,有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,並可以緩解面部黑斑、形瘦,就是蒸紅棗、木耳。


  選紅棗10顆、黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內,加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,非常美味。


11

紅棗蜂蜜膏:預防失眠


  如果晚上睡眠不好,臨睡前喝湯吃棗,有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。


12

紅棗泡生薑:養胃安神


  這道茶,養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑,然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然後加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次,有養血、健胃、安神的功效。



本期編輯:胡洪江、胡程遠

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